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緑藻スジアオノリに含まれるメラニン生成を抑える成分を発見

論文タイトルは"Anti-melanogenic properties of glycerol-linked hexadecatetraenoic acid derivatives isolated from Ulva prolifera"です。4種類の緑藻類を比較した結果、スジアオノリ (Ulva prolifera) の抽出物に最も高いメラニン生成抑制作用があることを見いだしました。さらに、有効成分を単離・解析した結果、脂肪酸がグリセロールと結合した2種類の脂質成分が活性の本体であることを明らかにしました。一方、脂肪酸単独では同様の効果は認められず、分子の構造が活性に重要であることが示されました。本研究成果は、スジアオノリ由来の天然成分を活用した美白素材や機能性素材の開発につながることが期待されます。