Lab members
教員
【教授： 阪本 龍司 Tatsuji SAKAMOTO】
総合的なバイオマス利用を目指す「バイオリファイナリー」技術の確立は、資源循環型社会の構築という観点からバイオサイエンスの重要な課題です。食品加工 業から大量に発生する食品系バイオマスは、豊富な糖質を含んでいることから、機能性糖質素材あるいは有用物質生産のための微生物発酵原料として利用できま すが、現状では有効利用が進んでいません。私たちは、環境負荷の少ない技術であるバイオテクノロジーによって、食品系バイオマスを原料とした高付加価値物 質を生産することを目指して、有用微生物酵素の探索とその触媒機能解析を主な研究テーマとしています。また、バイオマス中に含まれるポリフェノール類を基 盤原料として、物性および生理機能を改変させた誘導体の酵素合成に関する研究も行っています。
所属学会：
日本農芸化学会（関西支部幹事）、日本応用糖質科学会（理事、評議員、近畿支部幹事）、日本生物工学会、セルラーゼ研究会、糸状菌分子生物学研究会
メールアドレス：sakamoto(atmark)omu.ac.jp
(atmark)を@に変えてください。
【准教授： 上田 光宏 Mitsuhiro UEDA】
もともとは微生物利用学が専門で、これまでカニやエビの甲羅、昆虫の外骨格等に含まれるキチン・キトサンを有効利用するために微生物由来のキチナーゼに関 する研究を行ってきました。現在は糖質分解酵素全般・プロテアーゼにも研究を広げ、研究対象もミミズや水生生物、キノコなどまだ充分に生化学的な解明が済んでいない生物から酵素のスクリーニングを行い、それらの酵素の基礎ならびに有効利用に関する研究を行っています。抗植物ウイルス活性を持つ物質についても研究しています。
所属学会：
日本農芸化学会・日本キチン・キトサン学会・日本きのこ学会・日本生化学会・日本生物工学会・日本応用糖質科学会 他
メールアドレス：m.ueda(atmark)omu.ac.jp
(atmark)を@に変えてください。
【講師： 中澤 昌美 Masami NAKAZAWA】
生物資源として、遺伝子資源としての藻類の活用を目指して、原生動物のユーグレナ（ミドリムシ）を用いた研究を行っています。現在担当する主なテーマは、 ユーグレナのミトコンドリアに存在する非常にユニークな酵素の性質解明・遺伝子取得を通じた有効利用法の探索と、ユーグレナ遺伝子組換え系の開発についての研究です。バイオ燃料をはじめとした、「ものづくり」の材料としてのユーグレナの利用研究も進めています。ユーグレナのワックスエステルを自在に操る技術を目指しています。 学部生とは3回生前期に、生体成分実験の最終パート、分子生物学実験でお会いする予定です。
所属学会：
日本農芸化学会・日本生物工学会（代議員、関西支部委員）・日本生化学会・日本ビタミン学会・ユーグレナ研究会（幹事、会計）
メールアドレス：mami(atmark)omu.ac.jp
(atmark)を@に変えてください。
学生
| M2 黒木 知香子 | ミミズコンポストを用いたPETの分解及び分解に関与する酵素の研究 |
| M2 里深 由依 | 電子伝達体の構成改変がCyanidioschyzon merolae（シゾン）におよぼす影響の解析 |
| M2 高津 幸史 | 外生菌根菌アミタケの持つデンプン分解酵素の性質解明 |
| M2 西川 綾花 | ジカルボニルストレスに対するスペルミンの細胞保護効果の解明 |
| M2 橋本 莉花 | 環境負荷の少ないペクチン抽出法の開発及びタンパク質分散性について |
| M2 藤原 啓史 | ラムノガラクチュロナンⅡ分解酵素の探索と反応特性解析 |
| M2 松尾 佳実 | 生化学的手法によるGum arabicの糖鎖構造解析 |
| M2 宮園 毬藻 | 緑藻スジアオノリ (Ulva prolifera) 由来メラニン形成抑制成分に関する研究 |
| M1 大西 爽太 | 各種バイオマス処理時にシマミミズが発現する酵素群の解明 |
| M1 小谷 侑加 | キャッサバパルプペクチンの糖鎖構造解析 |
| M1 下村 東瑚 | 緑藻スジアオノリ由来美白成分の単離・同定と美白機構の解明 |
| M1 永峰 佐久良 | ユーグレナの低酸素下における炭素代謝経路の解明 |
| M1 松末 海央 | 皮膚常在菌叢改善を目的とした糖質資化性評価 |
| M1 元辻 慧 |
2種のシイタケ (Lentinulaedodes) における各種糖質加水分解酵素の活性の推移と比較
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| M1 吉川 真莉菜 | ユーグレナにおけるワックスエステルと高付加価値物質の同時生産を目指した研究 |
| B4 上野 舞優 | ペクチン分解酵素ラムノガラクチュロナンガラクチュロノハイドロラーゼの精製および遺伝子クローニング |
| B4 大石 陸人 | ユーグレナの嫌気代謝メカニズムの複合的理解 |
| B4 隠田 美咲 | アミスギタケの子実体形成に及ぼすアミノ酸の添加効果 |
| B4 兼子 友里菜 | アスコフィラン分解酵素の探索と精製 |
| B4 佐々木 晴紀 | 電子伝達能調節による低酸素下物質生産系の開拓 |
| B4 辻本 健登 | ミミズ由来のPET分解酵素の同定と遺伝子クローニング並びに発現 |
| B4 仲 里奈子 | 新規なペクチン抽出方法に関する研究 |
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