最近の主な著書/Recent Books

  • 食育の百科事典 (2023)
  • 泉北ほっとかない郊外編集委員会(2017)ほっとかない郊外 ~ニュータウンを次世代につなぐ~,大阪公立大学共同出版会,http://www.semboku.info/posts/3133005
  • 千須和直美(2014)ボディイメージとメディアリテラシー:春木敏編 エッセンシャル栄養教育論[第3版],医歯薬出版
  • 春木敏,千須和直美 (2012) 第5章 ライフスキル教育の様々な思春期問題への適用(3)メディアリテラシー教育―食生活編・CM作りワークを中心に,第21回 JKYB健康教育ワークショップ報告書,JKYBライフスキル教育研究会, 神戸, pp.136-143
  • 千須和直美 (2012) 第5章 ライフスキル教育の様々な思春期問題への適用(3)健全なボディイメージの形成―セルフエスティームアプローチ―,第21回 JKYB健康教育ワークショップ報告書,JKYBライフスキル教育研究会, 神戸, pp.144-150
  • Kawabata, T., & Chisuwa, N. (2012) Life Skills Education and Teacher Training Workshops in Japan In J. A. O’Dea (ED.), Current Issues and Controversies in School and Community Health, Sport and Physical Education. New York: Nova Science Publishers, pp.105-114
  • Chisuwa, N., & O’Dea, J. A. (2011) A Historical Perspective of Body Image and Body Image Concerns among Male and Female Adolescents in Japan In S. B. Greene (Ed.), Body image: Perceptions, Interpretations and Attitudes. New York: Nova Science Publishers, pp.1-26

最近の主な論文/Recent publications

  • Markey, C. H., E. Strodl, A. Aime, M. McCabe, R. Rodgers, A. Sicilia, G. Lo Coco, J. Dion, D. Mellor, G. Pietrabissa, S. Gullo, A. Granero-Gallegos, M. Probst, C. Maiano, C. Begin, M. Alcaraz- Ibanez, M.-E. Blackburn, M. L. Caltabiano, G. M. Manzoni, G. Castelnuovo, N. Hayami-Chisuwa, Q. He, M. Fuller‐Tyszkiewicz (2023). A survey of eating styles in eight countries: Examining restrained, emotional, intuitive eating and their correlates. British Journal of Health Psychology, 28(1), 136-155.
  • McCabe, M., M. Alcaraz- Ibanez, C. Markey, A. Sicilia, R.F. Rodgers, A.  Aime, J. Dion, G. Pietrabissa, G. Lo Coco, M. Caltabiano, E. Strodl, C. Begin, M.-E. Blackburn, G.  Castelnuovo, A. Granero-Gallegos, S. Gullo, N. Hayami-Chisuwa, Q. He, C. Maiano, G.M. Manzoni, D. Mellor, M. Probst, M. Fuller-Tyszkiewicz (2023). A longitudinal evaluation of a biopsychosocial model predicting BMI and disordered eating among young adults. Australian Psychologist, 1-23.
  • Pencil A., Matsungo TM.,Hongu N., Hayami N. (2023) Prevalence of Obesity and the Factors Associated with Low Obesity Awareness among Urban Adolescents in Harare, Zimbabwe. Nutrients. 15(10):2302. doi: 10.3390/nu15102302.
  • Hamada N., Wadazumi T., Hirata Y., Watanabe H., Hongu N., Arai N. (2022) Effects of trehalose solutions at different concentrations on high-intensity intermittent exercise performance. Nutrients, 14(9), 1776
  • Shirai A., Wadazumi T., Hirata Y., Hamada N., Hongu N. (2022) Carbohydrate mouth rinse and spray improve prolonged exercise performance in recreationally trained male college students. Sports (Basel). Mar 29;10(4):51
  • Deguchi M., Yokoyama H., Hongu N., Watanabe H., Ogita A., Imai D., Suzuki Y., Okazaki K. (2021) Eating perception, nutrition knowledge and body image among para-athletes: Practical challenges in nutritional support. Nutrients. Sep 6;13(9):3120. doi: 10.3390/nu13093120.
  • Hamada N., Wadazumi T., Hirata Y., Kuriyama M., Watanabe K., Watanabe H., Hongu N., Arai N. (2021) Single ingestion of trehalose enhances prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men. Nutrients. Apr 24;13(5):1439. doi: 10.3390/nu13051439. PMID: 33923235; PMCID: PMC8145241.
  • Fuller-Tyszkiewicz M., Rodgers RF., Maïanoe C., Mellor D., Sicilia A., Markey CH., Aimée A., Dionh J., Pietrabissai G., GianlucaLo Coco, Caltabiano MC., Strodl E., Alcaraz-Ibánez M., Bégin C., Blackburno M., Castelnuovoij G., Granero-Gallegosf A., Gullok S., Hayami-Chisuwa N., He Q., Mauro G., Michel P., McCabe M. (2022) Testing of a model for risk factors for eating disorders and higher weight among emerging adults: Baseline evaluation. Body Image, 40, 322-339
  • Pencil A., Matsungo TM., Hayami N.(2021) Determinants of overweight and obesity among adolescents in Zimbabwe: A scoping review. The North African Journal of Food and Nutrition Research, 5(12) 112-121
  • Ueda Y., Sawamoto M., Kobayashi T., Myojin C., Sakamoto C., Hayami N., Watanabe H., Hongu N.(2021) Nutrition education programme changes food intake and baseball performance in high-school students. Health Education Journal, 80(4) 387-400
  • 出口 美輪子, 本郷 翔子, 早見 直美, 安井 洋子, 上田 由喜子, 湯浅(小島) 明子, 由田 克士, 福村 智恵. (2021) 管理栄養士課程学生における災害時の栄養支援をテーマとした総合演習実施前後の災害に関する知識・備蓄行動状況の変化. 日本栄養士会雑誌 64(12) 701-710
  • 坂本 達昭, 稲村 祐美, 早見 直美 (2021) 主食・主菜・副菜を組み合わせた食事の頻度と主観的健康感の関連—「食育に関する意識調査」データの解析より—. 日本健康教育学会誌. 29(4) 348-354
  • Rodgers Rachel F., Fuller-Tyszkiewicz Matthew, Markey Charlotte, Granero-Gallegos Antonio, Sicilia Alvaro, Caltabiano Marie, Blackburns Marie-Eve, Hayami-Chisuwa Naomi, Strodl Esben, Aime Annie, Dion Jacinthe, Lo Coco Gianluca, Gullo Salvatoree, McCabe Marita, Mellor David, Castelnuovo Gianluca, Probst Michel, Manzoni Gianmauro, Begin Catherine, Pietrabissa Giada, Alcaraz-Ibanez Manuel, He Qiqiang, Maiano Christophe(2020)Psychometric properties of measures of sociocultural influence and internalization of appearance ideals across eight countries, BODY IMAGE 35 300 – 31
  • Pietrabissa Giada, Gullo Salvatore, Aime Annie, Mellor David, McCabe Marita, Alcaraz-Ibanez Manuel, Begin Catherine, Blackburn Marie-Eve, Caltabiano Marie, Sicilia Alvaro, Castelnuovo Gianluca, Dion Jacinthe, Granero-Gallegos Antonio, Hayami-Chisuwa Naomi, He Qiqiang, Lo Coco Gianluca, Maiano Christophe, Markey Charlotte, Probst Michel, Rodgers Rachel F., Strodl Esben, Manzoni Gian Mauro, Fuller-Tyszkiewicz Matthew (2020)Measuring perfectionism, impulsivity, self-esteem and social anxiety: Cross-national study in emerging adults from eight countries, BODY IMAGE 35 265 – 278
  • Sicilia Alvaro, Fuller-Tyszkiewicz Matthew, Rodgers Rachel F., Granero-Gallegos Antonio, Lo Coco Gianluca, Dion Jacinthe, McCabe Marita, Strodl Esben, Markey Charlotte H., Aime Annie, Gullo Salvatore, Mellor David, Castelnuovo Gianluca, Probst Michel, Maiano Christophe, Manzoni Gian Mauro, Beginr Catherine, Blackburn Marie-Eve, Pietrabissa Giada, Hayami-Chisuwa Naomi, He Qiqiang, Caltabiano Marie, Alcaraz-Ibanez Manuel (2020) Cross-Country Measurement Invariance and Effects of Sociodemographic Factors on Body Weight and Shape Concern-Related Constructs in Eight Countries, BODY IMAGE 35 288 – 299
  • Aime Annie, Fuller-Tyszkiewicz Matthew, Dion Jacinthe, Markey Charlotte H., Strodl Esben, McCabe Marita, Mellor David, Gallegos Antonio Granero, Pietrabissa Giada, Alcaraz-Ibanez Manuel, Begin Catherine, Blackburn Marie-Eve, Caltabiano Marie, Castelnuovo Gianluca, Gullo Salvatore, Hayami-Chisuwa Naomi, He Qiqiang, Lo Coco Gianluca, Manzonie Gian Mauro, Probst Michel, Rodgers Rachel F., Sicilia Alvaro, Maiano Christophe (2020) Assessing positive body image, body satisfaction, weight bias, and appearance comparison in emerging adults: A cross-validation study across eight countries, BODY IMAGE 35 320 – 332
  • Strodl Esben, Markey Charlotte, Aime Annie, Rodgers Rachel F., Dion Jacinthe, Lo Coco Gianluca, Gullo Salvatore, McCabe Marita, Mellor David, Granero-Gallegos Antonio, Sicilia Alvaro, Castelnuovo Gianluca, Probst Michel, Maiano Christophe, Manzoni Gian Mauro, Begin Catherine, Blackburn Marie-Eve, Pietrabissa Giada, Alcaraz-Ibanez Manuel, Hayami-Chisuwa Naomi, He Qiqiang, Caltabiano Marie L., Fuller-Tyszkiewicz Matthew (2020) A cross-country examination of emotional eating, restrained eating and intuitive eating: Measurement Invariance across eight countries, BODY IMAGE 35 245 – 254
  • 坂本 達昭, 酒匂 美紗貴, 近藤 秋穂, 早見 直美 (2020) 中学生の体型願望と学校給食の食べ残しの関連, 日本健康教育学会誌 28 ( 4 ) 269 – 277
  • McCabe M., Tatangelo G., Watson B., Fuller-Tyszkiewicz M., Rodgers RF., Aimé A., Mellor D., Granero-Gallegos A., Strodl E., Caltabiano M., Camacho AS., Castelnuovo G., Coco GL., Grogan S., Probst M., Dion J., Maïano C., Manzoni G., Begin C., Blackburn ME., Pietrabissa G., Markey C., Gullo S., Lirola MJ., Alcaraz-Ibáñez M., Hayami-Chisuwa N., He Q., Ricciardelli L.(2019)Development and testing of a model for risk and protective factors for eating disorders and higher weight among emerging adults: A study protocol. Body image 31 139 – 149
  • 坂本 達昭, 細田 耕平, バズビー・トリニティー さくら, 早見 直美(2019)高校生における食事中のスマートフォン等の利用頻度および食事中にスマートフォン等を利用しないルールの遵守状況と家の食事の楽しさとの関連.日本健康教育学会誌 27 ( 3 ) 246 – 255


学会発表/Conference presentation

  • 松田真保,早見直美(2023)「中学生における排便習慣と朝食・ストレスの関連:食育アプリ記録データを活用した解析」栄養改善学会近畿支部,奈良女子大学
  • 大道あみ, 本宮暢子, 早見直美(2023)「日本人若年女性における Fitspiration の有無による食行動・ボディイメージの特徴」栄養改善学会近畿支部,奈良女子大学
  • 春名了輔, 土井 龍雄, 松本 茅菜, 藤井 淳子, 山本 雅子, 柳博章, 早見 直美, 本宮 暢子(2023)「スマート Active Aging:スマホを使ったシニアのための健康増進プログラムの有効性の検討」栄養改善学会近畿支部,奈良女子大学
  • 石川 陽凪多, 出口 美輪子, 中込 友梨, 本宮 暢子(2023)「大学生を対象としたカレーライスの体験型ワークショップから見る新たな可能性」栄養改善学会近畿支部,奈良女子大学
  • 矢野愛結, 春名了輔, 松本茅菜, 出口美輪子, 本宮暢子(2023)「大学男子ラクロス選手の野菜摂取量を向上させる要因の考察」栄養改善学会近畿支部,奈良女子大学
  • 早見直美, 畑中理沙, 西太郎, 福村智恵(2023)「小中連携を見据えた小学校6年生を対象とした朝食食育プログラムの実践:アンケートと朝食記録による評価」学校保健学会,聖心女子大学
  • 岩本紗奈,早見直美,松田真保(2023)「中学3年生を対象としたストレス対処を取り入れた食育プログラムの実践」学校保健学会,聖心女子大学
  • 金田直子,藤原茉奈,早見直美(2023)「食に関する主観的QOLが高い保護者の食知識,態度,行動,食育への関心:子どもの学校園種別にみた特徴」栄養改善学会,名古屋国際会議場
  • 殿谷愛乃,西太郎,早見直美(2023)「食に関する指導における栄養教諭と担任教諭の連携プロセスに関わる要素の質的探索と支援策の検討」栄養改善学会,名古屋国際会議場
  • 松内千佳,早見直美,金田直子(2023)「自分から食べる園児を育む幼児食育プログラムの作成と評価:完成・表現力に着目して    栄養改善学会」栄養改善学会,名古屋国際会議場
  • 大道あみ,本宮暢子,早見直美(2023)「 Fitspirationを意識する日本人若年女性の食行動とボディイメージ:パイロットスタディ    栄養改善学会」栄養改善学会,名古屋国際会議場
  • 松井実紅, 早見直美(2023)「抑うつ傾向が低い女子学生における朝食摂取・砂糖入り飲料の摂取・揚げ物の摂取・摂食障害傾向の特徴」栄養改善学会,名古屋国際会議場
  • 松田真保,早見直美(2023)「中学生の主食・主菜・副菜が揃った朝食摂取に対する行動変容ステージとその関連要因」栄養改善学会,名古屋国際会議場
  • 松田真保,早見直美(2023)「思春期を対象としたiPadアプリケーションを用いた食育プログラムの実践と評価:「できる」を育てる新たな食育の試み」健康教育学会,全国町村会館
  • Haruna R., Doi T., Otsuki S., Yasumoto S., Nishiwaki K., Watanabe H., Yasuda M., Hongu N.(2022)「Evaluation of nutrient intakes, dietary practices, and interests of nutrition education among Japanese collegiate baseball players」,International Congress of Nutrition, Tokyo
  • Pencil A., Matsungo TM., Hongu N., Hayami N. (2022)「Nutrition status and cardiometabolic health among adolescents: findings from Harare, Zimbabwe」,International Congress of Nutrition, Tokyo
  • Matsumoto K., Haruna R., Hongu N., Yoshita K.(2022)「Nutritional status and protein supplement use in collegiate male lacrosse athletes」, International Congress of Nutrition, Tokyo
  • Matsuda M., Pencil A., Hayami N.(2022)「The effects of body image and media on dieting behaviors among Japanese adolescents: suggestions for an educational approach to improve their healthy eating habits」,International Congress of Nutrition, Tokyo
  • Pencil A., Matsungo TM., Hongu N., Hayami N.(2022)「Nutritional status and cardiometabolic health among adolescents: findings from Harare, Zimbabwe」, International Congress of Nutrition, Tokyo
  • Hayami N., Nishi T., Pencil A., Ukawa S., Yokoyama H., Yoshita K., Fukumura T. (2022)「Breakfast consumption and its relationship to knowledge, attitudes, self-efficacy and lifestyle factors among primary school students and junior high school students in Osaka: suggestions for future nutrition education」, International Congress of Nutrition, Tokyo
  • 西太郎,早見直美(2022)「食に関する指導のPDCAサイクルからみた栄養教諭と担任教諭の連携状況に与える要因の検討」,健康教育学会,web開催(栃木)
  • 早見直美,米村夏実(2022)「中学校での食育におけるiPadの活用:多角的評価による有用性と課題の探索」,健康教育学会,web開催(栃木)
  • 香西希,早見直美(2022)「若年女性によるダイエット商品口コミデータを用いた信頼性および商品利用実態の解明と栄養教育方法の検討」健康教育学会,web開催(栃木)
  • 西太郎,福村智恵,由田克士,早見直美(2022)「地域食育ネットワークにおける小中連携を見据えた朝食プログラムの実施と評価:小学6年生での実践報告」,日本栄養改善学会,web開催
  • 大道 あみ(2022)「適切な栄養素摂取と関連する食事の質スコアの探索―女子中学生・高校生審美系スポーツ選手における検討―」,日本栄養改善学会,web開催
  • 殿谷愛乃(2022)「栄養教諭と担任教諭が連携した食に関する指導に対する自信とPDCAサイクルに基づいた行動との関連」,日本学校保健学会,web開催
  • Haruna R., Doi T., Otsuki S., Yasumoto S., Nishiwaki K., Ohnishi R., Yasuda M., Hongu N.(2022)「Assessment of Nutrient Intakes, Dietary Practices,and Body Composition in Japanese Collegiate Baseball Players」, American College of Sports Medicine, USA
  • 春名了輔,土井龍雄,大槻伸吾,濱口幹太,杉本拓也,安本慎也,柳田育久,大久保衞,渡辺一志,本宮暢子(2022)「硬式大学野球選手におけるバットスイングスピードと身体・体力特性の検討」第31回関西臨床スポーツ医・科学研究会,大阪
  • 春名了輔,早見直美,伊藤和,酒井亜月,中川実香,藤本智景,本宮暢子(2022)「一般成人を対象とした食品ロスに関する知識・意識・行動調査」,第76回日本栄養・食料学会大会,兵庫
  • 西太郎,早見直美(2021)「コロナ禍における朝食摂取行動の変化と食知識・食態度および生活習慣との関連」,健康教育学会, web開催
  • 西太郎,井上紗希,早見直美,上田由喜子(2021)「動画教材を活用した食教育プログラムの有効性の検討」,栄養改善学会,誌上発表
  • 西太郎,早見直美,福村智恵,由田克士(2021)「児童生徒における朝食欠食と朝食の共食、朝食内容、生活習慣との関連」,日本公衆衛生学会,web開催(東京)



    • 2014年 日本学校保健学会奨励賞
    • 2016年 日本学校保健学会学術大会 発表賞
    • 2017年 地域連携発表会 所長賞(当研究室修了 北口真穂)
    • 2018年 栄養改善学会近畿支部 学術大会 若手研究者奨励賞(当研究室修了 北口真穂)
    • 2019年 日本健康教育学会学術大会 学会賞(若手部門)(当研究室修了 北口真穂)
    • 2020年 大阪府健康づくりアワード 地域部門奨励賞
    • 思春期のためのつながる食育実践報告書



社会貢献/Social contributions

  • 2019年度 農林水産省 令和元年度食育活動の全国展開委託事業(食育に関する課題検討及び 事例収集) 委員およびWG委員
  • 2017年度 消費者庁「栄養成分表示等の活用に向けた消費者教育」プロジェクト委員
  • 2011-2012年度 公益財団法人日本学校保健会「メディアリテラシーと子どもの健康調査委員会」委員
  • 【思春期の食育やメディアリテラシーに関する各種講演・研修】
  • 中学生の体づくりに必要な食事~強い心と体を作る食事~,東大阪市立中学校保健体育研究会,2017.5.30
  • 健やかな心と身体を育む食育実践~幼保小中、つながる、つなげる食育~,平成29年度栄養教諭・学校栄養職員研修会/平成29年度健康教育研修会,2017.7.24
  • 思春期食教育プログラムの実践:自分を好きになる食育,平成29年度大阪府立支援学校栄養教諭研究会,2017.11.14,大阪赤十字会館
  • ライフスキルを育む食育実践,平成29年度出雲市保健主事研修会,2017.12.6
  • 中学校での思春期食育プログラムの実践:自分を好きになる食育,平成29年度兵庫県学校栄養士協議会阪神ブロック研修会,2018.3.12
  • メディアの影響とボディイメージ-子どもの健康への新たなアプローチ-.第52回 高砂市学校保健大会.高砂市教育委員会.(2012.11.8)
  • メディアと食の関係-思春期の食行動-.島根県食育推進研修,島根県教育庁保健体育課(2012.09.19-20,出雲・松江)
  • 健康な心と体のために必要なこと-食から考えるメディアの影響-.こころと身体の講演会,茨城県鹿嶋市高松中学校(2012.07.10,鹿島)
  • メディアがボディイメージへ及ぼす影響.メディアリテラシーと子どもの健康調査研究研修会.財団法人日本学校保健会(2011.07.27,伊丹)