お知らせ

スペイン モンドラゴン大学 美食学部 バスク調理科学センター（Baque Culinary Center, Faculty of Gastronomic Sciences, Mondragon Unibertsitatea） サイエンスディレクター　Naiara Vidal先生が本学を訪問されました。バスク地方の食文化と調理科学を中心にした教育・研究を展開する世界的にも稀な学問体系を有する美食学部を代表して、Vidal先生は本学の食栄養学科の教員や学生と共に食栄養学分野の国際交流について意見交換をしました。本学からは松井 利之 副学長（高度人材育成担当）と食栄養学科の竹中重雄 教授が応対され、スペインと日本の食と栄養をキーワードにした交流を進展させることになりました。また、開学準備中の森ノ宮キャンパスを見学していただき、食栄養学科の最新設備の一部を見ていただきました。Vidal先生からは新しい施設を使った交流が楽しみですと言っていただきました。