| 森之宮 |
教授 |
叶内 宏明
Hiroaki KANOUCHI
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疾病予防のための水溶性ビタミンに関する研究
Water Soluble Vitaminology
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基礎栄養学 |
基礎栄養学 |
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| 森之宮 |
教授 |
神谷 重樹
Shigeki KAMITANI
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疾患モデル動物を用いた細菌感染の病態への影響の解析と食品成分による病態抑制に関する研究
Analysis of the Effects of Bacterial Infections and Food Components on Pathology Using Disease Model Animals
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感染防御学 |
感染防御学 |
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| 森之宮 |
教授 |
桒原 晶子
Akiko KUWABARA
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脂溶性ビタミンを中心とした健康増進ならびに疾患予防に関する研究
Human Fat Soluble Vitamin Research
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栄養マネジメント学 |
栄養マネジメント学 |
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| 森之宮 |
教授 |
小島 明子
Akiko KOJIMA
栄養機能科学研究室
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生活習慣病の予防に関する病態栄養学および栄養生化学的研究
Nutritional Functional Scientific Research on the Preventive Effects of Food Components against Lifestyle-Related Diseases
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栄養機能科学 |
栄養機能科学 |
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| 森之宮 |
教授 |
竹中 重雄
Shigeo TAKENAKA
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ビタミンや食品成分の生理機能、その代謝に関する研究
Food and Nutritional Sciences, Focusing on Vitamin and Metabolite Analysis and Food Technology
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栄養化学 |
栄養化学 |
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| 森之宮 |
教授 |
田中 美成
Yoshinari TANAKA
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整形外科領域のスポーツ医学に関連する研究
Orthopaedic Sports Medicine
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スポーツ医学 |
スポーツ医学 |
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| 森之宮 |
教授 |
藤井 英樹
Hideki FUJII
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慢性肝疾患、特に脂肪肝患者における栄養学的評価と治療介入
Nutritional Assessment and Therapeutic Intervention in Patients with Chronic liver disease
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代謝栄養学 |
代謝栄養学 |
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| 森之宮 |
教授 |
福村 智恵
Tomoe FUKUMURA
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生活習慣病予防と栄養・食生活支援に関する研究
Applied Nutrition
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応用栄養学 |
応用栄養学 |
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| 森之宮 |
教授 |
松村 成暢
Shigenobu MATSUMURA
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食物のおいしさとエネルギー代謝調節に関する研究
Palatability and Energy Metabolism
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分子栄養学 |
分子栄養学 |
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| 森之宮 |
教授 |
由田 克士
Katsushi YOSHITA
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健康増進と生活習慣病予防に関する公衆栄養学的研究
Public Health and Community Nutrition
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公衆栄養学 |
公衆栄養学 |
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| 森之宮 |
教授 |
和田 崇之
Takayuki WADA
和田研究室
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病原微生物の伝播・拡散に関する遺伝子解析と疫学・生態学的研究
Genomics, epidemiology, and Ecology of Pathogens
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微生物学 |
微生物学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
市川 直樹
Naoki ICHIKAWA
生化学研究室HP
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エネルギー代謝調節系に関する生化学・分子生物学的研究
Biochemistry
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生化学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
岩城 俊雄
Toshio IWAKI
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脂質や各種栄養素の細胞内代謝動態に関する生化学・分子生物学的研究
Biochemical and Molecular Biological Studies on the Intracellular Metabolism of Lipids and Various Nutrients
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食品科学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
木下 明美
Akemi KINOSHITA
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健康へ導く食品成分の機能性に関する研究
Functionality of Food Ingredients that Lead to Health
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食物栄養学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
金 東浩
DongHo KIM
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代謝制御を基盤とする分子栄養生命科学Molecular Nutrition and Metabolic Regulation
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生体機能学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
高尾 理樹夫
Rikio TAKAO
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アスリートの栄養管理に関する研究
Nutritional Management for Athletes
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社会健康科学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
髙橋 孝子
Takako TAKAHASHI
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特定給食施設における給食経営管理に関する研究
Nutrition and Food Service Management
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給食栄養管理学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
早見 直美
Naomi HAYAMI
栄養教育研究室
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思春期・青年期の食行動と栄養教育法に関する研究
Nutrition Education for Adolescents and Young Adults
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栄養教育学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
古澤 直人
Naoto FURUSAWA
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化学物質の食品残留に関する研究
Ensuring Food Safety
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食品衛生科学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
松本 佳也
Yoshinari MATSUMOTO
栄養診療学研究室
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システムバイオロジーに基づく栄養ケアに関する研究
Clinical Nutrition Science
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栄養診療学 |
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| 森之宮 |
准教授 |
矢澤 彩香
Ayaka YAZAWA
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健康の維持・増進と食生活に関する研究
Dietary Habits and Food Practices
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公衆栄養プログラム学 |
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| 森之宮 |
講師 |
石橋 ちなみ
Chinami ISHIBASHI
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調理・加工による食品の物理化学的変化と嗜好性に関する研究
Science of cooking and food processing
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| 森之宮 |
講師 |
川上 由紀子
Yukiko KAWAKAMI
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給食の品質管理に関する研究
Quality Control in Food Service Management
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| 森之宮 |
講師 |
西岡 愛梨
Eri NISHIOKA
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摂食・嚥下機能及び口腔環境の実態に即した栄養ケアに関する研究
Nutritional Care Based on Eating, Swallowing, and Oral Health Assessments
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| 森之宮 |
特任教授 |
本宮 暢子
Nobuko HONGU
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健康寿命、スポーツ栄養、グローバル ウェルネス プログラムに関する応用健康科学的研究
Promoting Healthy Aging and Well-being, Sports Nutrition, Nutrition Education Interventions
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| 森之宮 |
特任助教 |
亀田 和美
Kazumi KAMEDA
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調理過程における機能性成分の化学構造変化について
Chemical Structural Changes of Functional Components During Cooking Processes
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