お知らせ

栄養教育研究室客員研究員　殿谷愛乃さん（修了生・大阪市栄養教諭）が実施した研究が第29回大阪府栄養士会研究発表会にて第11回仲谷鈴代記念賞を受賞しました。

食育の「見える化」に向けた栄養教諭の食に関する指導の評価に対する自信向上プログラム

殿谷愛乃１）２）、八竹美輝）、西太郎２）４）、早見直美２）

１）大阪市立大隅東小学校、２）大阪公立大学大学院生活科学研究科、３）堺市立登美丘中学校、４）神奈川県立保健福祉大学

殿谷さんが中心となり修士課程で堺市と連携のもと栄養教諭を対象として実施した研究です。

栄養教諭の資質向上、学校における食育推進への貢献が評価されて受賞しました。