お知らせ

大阪公立大学 食栄養学科の学生と不二製油株式会社、大阪公立大学生協が共創して開発した「プラントベースクリーミーエビ味噌ラーメン：いっぱいのミライ」をテーマに、フードテクノロジーの最前線を学ぶ特別講義を開催します。

　植物性原料を活用しながら、なぜ"エビ味噌ラーメン"のおいしさを実現できるのか。 商品開発の背景や技術、食の未来を創るフードテックについて、実例を交えながらわかりやすく解説します。

　講義終了後には、生協食堂でご利用いただける「プラントベースクリーミーエビ味噌ラーメン」の試食引換券（1,500円・有償）を配布。学んだ技術を、実際の一杯で体験していただけます。

■日時：10月10日（土）13時30分から
■場所：森之宮キャンパス3階303教室
　 　　（講義後の試食は1階生協食堂）

未来の食を学び、未来の味を体験する。 ぜひご参加ください。

参加には事前の申し込みが必要です。期間内にお忘れなくご応募ください。

　＜応募期間：8月7日（金）～ 9月23日（水・祝）＞