2022年3月以前のオリジナルレシピ
大阪市立大学として配布していたレシピカードです。毎回ユニークなテーマを設け、創意工夫を凝らしたレシピを開発しました。
2022年3月配布 体が喜ぶ！エネルギーみなぎるガッツリヘルシーレシピ
2022年2月配布 少ない調理器具で忙しい毎日を楽にするお手軽レシピ
2021年1月配布 グルテンフリー ～小麦粉なしであの定番料理に！～
2020年11月配布 カルシウムやビタミンDの多く含まれる食材を使った料理
2022年3月配布 体が喜ぶ！エネルギーみなぎるガッツリヘルシーレシピ
くるみダレの棒々鶏風鯛サラダ
挽き肉となすの
ピリ辛ヘルシー豆腐ライス
豆腐のドライカレー
春を感じるヘルシー三色丼
2022年2月配布 少ない調理器具で忙しい毎日を楽にするお手軽レシピ
コクうま豆乳茶碗蒸し
豚肉と野菜の酒蒸し
炊飯器で簡単トマト煮込み
鮭ときのこのお豆腐ドリア
カニカマナゲット風
三色ナムル
2022年1月配布 いちごレシピ
苺で甘酸っぱ生春巻き
ローストビーフの
ストロベリーソース
草莓酒酿奶蓋茶
いちご甘酒チーズティー
丸ごといちごのお団子
いちごのおとうふムース
いちご焼売
2021年12月配布 魚を使ったレシピ
鮭のちゃんちゃん焼き
たらと蓮根のつみれ汁
鯖の混ぜご飯
鯛と白ねぎのミニキッシュ
2021年11月配布 食欲の秋に嬉しい糖質オフレシピ
エリンギDE 秋満喫パスタ
豆腐で炊き込みご飯風
枝豆ベーグル
さつまいものアイス
糖質オフ！
おからのチョコレートスコーン
2021年10月配布 秋のスイーツ
秋のフルーツのレアチーズパフェ
甘栗のクッキー
柿のタルト
2021年9月配布 食欲の秋に嬉しい糖質オフレシピ
双色芋泥奶茶
（２色芋ミルクティー)
香味野菜たっぷり豚丼
かぼちゃのカップケーキ
さっぱりポッサム
2021年8月配布 暑さを乗切るスタミナレシピ
豚肉のマリネ
盛岡冷麺風
みょうがでさっぱり冷しゃぶ
2021年7月配布 夏こそ食べたい旨辛レシピ
豚肉とレタスのピリ辛巻き
撫順麻辣拌
～ブジュンマーラーバン～
アジの担々つけ麺
夏野菜と豚肉のあんかけ丼
2021年6月配布 夏野菜で夏バテ対策
ゴロゴロキーマカレー
夏野菜と豚の南蛮風
夏野菜と納豆のネバネバサラダ
2021年4・5月配布 初夏を食べよう！トマト堪能レシピ
番茄鶏蛋煎餅
-ファンチェジーダンジェンビン-
ミニトマトのテリーヌ
しそのカプレーゼ
2021年3月配布 春を感じよう
春の３色サンドイッチ
生ハム寿司
抹茶といちごの菱餅風ケーキ
ミモザスパサラダ
生八ツ橋風味の
ホットいちご大福
甘酒のいちごババロア
桃のゼリータルト
2021年2月配布 心も体もほっこり温まるレシピ
旬の甘辛挽肉ライス
シナモン香るほっこりおしるこ
豚ばらの味噌みぞれあん
ほんのり甘～い 具沢山粕汁
生姜でぽかぽか中華風おこわ
～冬の癒し～
グリューワインティー
電子レンジで簡単冬の蒸し野菜
2021年1月配布 グルテンフリー ～小麦粉なしであの定番料理に！～
米粉でできるしっとりクッキー
豆腐ソースのおからハンバーグ
グルテンフリーぎょうざ
小麦粉をお餅で代用！
揚げない竹輪の磯辺揚げ
簡単！上新粉ピザ
じゃがいものたこ焼き
2020年12月配布 ヘルシーなおうちパーティレシピ
あっさりタルティーヌ
大豆づくしのヘルシートライフル
豚ヒレ肉と野菜のオーブン焼き
～レーズンバルサミコソース～
帆立のポワレ
～クリスマスソースを添えて～
2020年11月配布 カルシウムやビタミンDの多く含まれる食材を使った料理
季節を感じるさっぱりキッシュ
れんこんとニンジンの
クリーミーサラダ
きのことごまの
豆腐クリームパスタ
2020年10月配布 おうちパーティレシピ
サンマの梅しそ巻き
秋野菜のさっぱりマリネ
南瓜と豆腐の
濃厚野菜ポタージュ
旬を感じる甘栗の
味噌クリームパスタ
フルーツポンチ風
ヨーグルトパフェ
2020年9月配布 少ない調理器具で簡単スイーツレシピ
アボカド大福
簡単！ジッパー料理💛
甘酒と白桃のジェラート
簡単！さつまいもの練り切り
2020年8月配布 夏野菜をつかった野菜たっぷりレシピ
簡単豆乳味噌スープ
サーモンといろいろ野菜の
エスニックサラダ
夏野菜とひき肉のピリ辛炒め
かぼちゃとたこの炊き込みご飯
彩りトマトカレースープ
ズッキーニと牛肉の
チェダーチーズ炒め
2020年7月配布 お弁当や朝食に使える簡単作り置きレシピ
ごろごろトマトとなすの
うどんサラダ
さっぱり梅しそつくね
はんぺんとさば缶の
梅肉入りサッパリ挟み焼き
2020年6月配布 免疫力
さば缶DE懐かしナポリタン
なめこおろしの豚しゃぶ風サラダ
マヨネーズを使わない
ヘルシー海老マヨ
韓国風ヘルシーサラダ
蓮根と彩り野菜のさっぱりいため
2020年4月・5月配布 日本酒に合うレシピ
ぴりっと甘い⁉
おとなの山椒アイス
香辣孜然羊肉～本場の味‼
ラム肉のクミンピリ辛炒め～
くるみ入り！焼きなすのなめろう
水切りヨーグルトと味噌の
南国フルーツカナッペ
青しそ香るレンコン鶏つくね
2020年3月配布 3/9 雑穀の日
雑穀と春野菜のミネストローネ
もちきびと菜の花チャンプルー
もちきびを使った
ふろふき大根の鶏そぼろあん
押麦と白あんの
ヘルシーなアップルパイ
桜香る抹茶の十六穀パンケーキ～小豆添え～
2020年2月配布 2/29 にんにくの日
カリフラワーのムジュベル
～にんにくヨーグルトソース～
さば缶とトマトのアヒージョ
和風にんにくオムライス
ガーリックとん平焼き
黒にんにくのサラダ
にんにくとそらまめの利休汁
超速！やみつきキャベツ
2020年1月配布 備蓄食品アレンジレシピ
さば缶ポテトサラダ
帆立とわかめの柚子胡椒和え
コーンスープの素で
高野豆腐グラタン
高野豆腐パウダーを使った
黒蜜きな粉の白玉団子
焼き鳥缶でとりごぼうサラダ
切り干し大根とツナのトマト煮
鳥皮根菜肉まん
2019年12月配布 クリスマスメニュー
カラフル野菜の
クリスマステリーヌ
クリスマスな甘酒スムージー
パプリカの肉詰め
ブルスケッタでイタリア気分
ポテトツリー
彩りリースサラダ
2019年11月配布 疲労回復メニュー
アップルポークジンジャー
いろいろ野菜の豚肉巻き
餃子の皮で大豆入り彩キッシュ
鮭と３種のきのこのホイル焼き
秋刀魚と茄子の黒酢南蛮煮
旬のさっぱりSABAD
簡単！時短！タンドリーチキン風
長芋と旬のフルーツヨーグルト
鳴門金時とりんごのちょっぴり
大人なはちみつレモン煮
豚肉と青梗菜の
さっぱりレモン炒め
豚バラと梅干しの大根サラダ
本場のボルシチ
レモン香る豚のショウガ焼き